Majas brød med honning:
1 l vand
15 g gær
3 tsk salt
2 spsk honning
½ dl rapsolie
Mel, en blanding af Goldbloome hvedemel (hjemmekværnet), øko-hvedemel,
2 dl boghvedemel,
2 dl hirseflager
1 dl Valnødder, let hakket
1 dl Tranebær, let hakket
Dejen skal være lind og røres i 15 min på røremaskine. Hæver køligt til næste dag.
Form og brød pensles med smør.
Bages ved høj varme 250 grader i en forvarmet bageform i 20 min til brødet er
sprødt og gyldent.
Flere Opskrifter
|